Ấm bụng buổi sớm với cháo sườn trên phố Hàng Bồ

Món cháo sườn Hàng Bồ từ lâu đã là món ngon mà những người Hà Nội truyền tai nhau.

Quán cháo sườn nằm ở vỉa hè phố Hàng Bồ này đã có từ lâu và ăn cũng khá ngon. Không ngon sao được khi một bát cháo to có giá 8.000 VND, với đầy đủ quẩy và ruốc thịt.

Quán nhỏ thôi, một gánh hàng bên vỉa hè thôi vậy mà đông khách lắm nhá. Người già, trẻ nhỏ, thanh niên có đủ cả. Nhìn bà chủ quán cứ thoăn thoắt tay múc cháo thì đủ biết.

Cháo sườn được nấu bằng nước xương, gạo xay nhuyễn và sườn non. Nhìn thôi đã thấy ngon mắt. Trẻ em có thể chỉ cần ăn cháo không như thế. Người lớn thì có thể cho thêm quẩy và ruốc thịt.

Ăn  cháo sườn ngon nhất khi ăn gần cuối nồi, có nhiều thịt và cháy cháo. Ngồi nhâm nhi xúc nhẹ từng thìa cháo sườn trắng tinh, thơm ngon cảm giác như được quay để quay về tuổi thơ... Đôi khi khiến ta vui òa khi vớ được miếng thịt sườn to và khiến ta thòm thèm khi được bà bán cháo cho thêm miếng cháy cháo.

Được ăn một bát cháo sườn nóng bốc khói vào buổi sáng sớm thật không gì ấm áp bằng... Miếng cháo bùi bùi, miếng quẩy giòn tan, thêm chút mặn mà, thơm thơm của ruốc thịt, cộng thêm chút âm thanh ồn ã của vỉa hè buổi sáng sớm, vậy là đủ gia vị cho một bữa sáng ngon lành, cho một ngày mới thêm vui.

Thông tin cho bạn:

Địa chỉ: Quán vỉa hè nằm trên phố Hàng Bồ

Giá: 1 bát cháo to gồm có quẩy, ruốc đầy đủ có giá từ 8.000 đồng - 10.000 đồng/1 bát

Ngoài ra nếu không ăn quẩy hoặc ăn ruốc bạn có thể gọi theo yêu cầu.